Mamasan | Le Lieu
Mamasan privilégie les circuits d'approvisionnement courts. Mamasan s'engage autant que possible à collaborer avec des artisans et producteurs de la région lyonnaise pour s'approvisionner en ingrédients alimentaires. Les belles pièces de viande de la Boucherie Bello sont ainsi choisies pour être mises à l'honneur dans les recettes de Mamasan.